大個頭有大作用 一焙智能烤箱評測
試用報告 ·2015-11-26 19:34:13
之前一直都對烘焙很感興趣，之前上大學(xué)的時候，還聽過幾堂比較專業(yè)的烘焙培訓(xùn)課，但由于工作后特別忙，所以就很少有時間去做烘焙。如今，我也成了家，有了家室，同時工作也有所穩(wěn)定，平常閑著的時間也有不少，這樣也就可在家為家人多露幾手。
感謝智能界給我的這個機(jī)會，讓我有機(jī)會再次接觸烘焙，這也算是完成了我的一個小小心愿吧?，F(xiàn)在自己就能夠去烹飪家人喜歡的蛋糕、餅干等食品，不用再去購買市面的零售產(chǎn)品，這么說起來，我的運(yùn)氣真的算是很不錯呢！
收到一焙智能烤箱，就能看到它的包裝上很大，分量上也相當(dāng)重的。它有40L的烤箱有重達(dá)12.5kg，用料很足，足夠大的重量也一次烤出全家人需要的食物量，即使是有客人來，2200W的功率也能實(shí)現(xiàn)較快的加熱，也可輕松烤出一大堆熱騰食物招待客人。
具體參數(shù)，顏色竟然是其他。不過拆箱之后感覺還是挺好看的。2100W的大功率估計你就是圣誕節(jié)做火雞應(yīng)該是輕輕松松烤熟的節(jié)奏。不過這個大家伙真的挺重，所以需要給它在家里找一個安生的位置不要再挪動了。
收到的包裝很大，而且很重。這個40L的烤箱有重達(dá)12.5kg，用料很足，足夠大的重量也一次烤出全家人需要的食物量，即使是有客人來，2200W的功率也能實(shí)現(xiàn)較快的加熱，可輕松烤出一大堆美味的食物來招待。
打開包裝，會看到四角被保護(hù)起來的智能烤箱包裝。這么看來，科容公司確實(shí)很用心呢。在烤箱包裝右上角，能夠看到藍(lán)色的智能界Logo，說到這了，我真心希望為我郵寄來烤箱的智能界網(wǎng)越做越火，越做越好！
打開一焙智能烤箱的包裝，就能看到它的廬山真面目了，銀白色的鐵皮，看起來有種冰冷冷的金屬感。
包裝里，除了大大的一焙烤箱之外，科容還附送了烤盤、烘烤網(wǎng)架、轉(zhuǎn)叉以及取烤盤和網(wǎng)架用的工具。
這根長長的旋轉(zhuǎn)烤叉，能將禽類卡在轉(zhuǎn)軸上，從而來實(shí)現(xiàn)360度旋轉(zhuǎn)翻烤了。
烤盤和烤網(wǎng)的作用，就不多說了，一般在烘焙蛋糕、餅干等食物時，都會用上的。
烤箱的整體尺寸為373*578*435mm，與家用電器相做對比，它的個頭確實(shí)不小。而大個頭，也帶來了相當(dāng)不錯的好效果。而市面常見的30L左右的烤箱，在烤一些體積較大的禽類及8寸以上糕點(diǎn)時，就顯得有些捉襟見肘了?？鞠涿姘逯饕獮楹谏?，其他的色調(diào)為銀色，整體設(shè)計較為端正大方，能融入各種裝修風(fēng)格的廚房。
烤箱艙門拉手，內(nèi)部是塑料，表面是仿金屬噴砂工藝，看起來看起來很像是金屬的，手感很棒。
背面和側(cè)邊的板材都是鍍鋅鋁板噴粉 ，在背面的底部，有兩個橡膠墊，這樣就能有效的避免了烤箱與墻面的接觸，在使用過程中，灼傷墻體。
箱門的右側(cè)是控制面板，在這里可以看到的溫度，操作的時間。左面烤箱艙門上印刷有常見食物烤制時間、溫度和加熱模式的選擇圖示。就算是烘焙新手，一看就懂。
烤箱的旋鈕，有類膚質(zhì)的涂層，摩擦力較大，有一定的柔軟柔軟度，其手感相當(dāng)不錯。在烤箱的選擇方式上，該烤箱一共有6個檔位，圖標(biāo)簡單明了，有不同檔位也有不同的溫度，可提供多種烘焙、烤制方式。
最上方是APP自動控制檔、順時針方向是上下發(fā)熱+熱風(fēng)、上下發(fā)熱+熱風(fēng)+旋轉(zhuǎn)烤叉、上發(fā)熱+熱風(fēng)、上下發(fā)熱、上發(fā)熱+旋轉(zhuǎn)烤叉、上下發(fā)熱+熱風(fēng)+旋轉(zhuǎn)烤叉
科榮一焙烤箱在從外形上看起來還是蠻不錯的，銀色金屬外殼和漆黑底色的前板玻璃的搭配帶來了一定的檔次感，那么，烤箱內(nèi)部如何呢？下面就來看看吧。繼續(xù)看看烤箱內(nèi)部的結(jié)構(gòu)。
拉開40L的箱門，會發(fā)現(xiàn)烤箱內(nèi)艙很是寬敞，其內(nèi)部有4層卡槽，可以同時放下烤架、烤盤、烤網(wǎng)等附件。不過，如果想要單獨(dú)去加熱烤盤食物的話，最好較為靠上的卡槽中，這樣就有很多的空間得以空出。
一焙烤箱的中間有根能夠亮燈的碳素發(fā)熱管，此管的發(fā)熱速度快，可將烤箱溫度快速升到到200度，預(yù)熱時能夠起到較大的作用。此外，頂部與底部上下兩處各有兩根鹵素發(fā)熱管，鹵素發(fā)熱管溫度控制比較精確。
正中間有一根放置在頂部類似避雷針的溫度傳感器。
放置卡槽的左右壁爐，設(shè)置有烤架卡槽，烤制肉類食品時，可以放在烤叉上，進(jìn)行烤制。
放置烤叉的時候，我們需要先將烤叉圓頂式的插入烤箱右側(cè)的插槽中，左部的方形頭部再放入左側(cè)，簡單的方式，很容易就能操作成功。
需要注意的是，在使用新烤箱前，最好加熱下，讓部件散發(fā)一些氣味，而烤盤、網(wǎng)架、烤叉也應(yīng)該放進(jìn)去一起加熱。
一焙云智能烤箱，是現(xiàn)代式的智能化烤箱，它與眾多傳統(tǒng)烤箱有許多的不同之處，比如它可通過手機(jī)上的APP進(jìn)行操控。
而手機(jī)的APP上除了能夠操控烤箱之外，還能夠通過下載食譜自動讓烤箱進(jìn)行工作，對于小白和懶人來說，只需要照著食譜上去準(zhǔn)備食材并放入烤箱內(nèi)，就可以了。
烤箱正面右方，有二維碼，在使用操作烤箱之前，我們需要通過掃描二維碼才能進(jìn)行連接。
在連接的過程中，我們要注意烤箱旋鈕下面的WIFI狀態(tài)指示燈，這個指示燈能顯示出烤箱的不同狀態(tài)：比如紅燈表示未搜索到無線信號、綠燈閃爍表匹配網(wǎng)絡(luò)、綠燈長亮已經(jīng)鏈接到 WiFi 。
連接好后，我們在一焙App的首頁中，可以看到由眾多人士所上傳的各種糕點(diǎn)和燒烤的菜譜，下載好菜譜的曲線，就能通過WiFi讓烤箱自動制作美食。
在APP上，有詳細(xì)的原料和制作說明。難破倫酥有著色澤鮮艷的外觀，很是吸引人，點(diǎn)開后我們就可以根據(jù)教程，來準(zhǔn)備準(zhǔn)備原料，接著再去下載烘培曲線。
我們在使用傳統(tǒng)烤箱進(jìn)行烘培時，如果沒有一定的操作經(jīng)驗(yàn)，那么就很難進(jìn)行操作。這是因?yàn)橛胁簧俚氖澄?，在烘烤過程中要變換火力和加熱方式，不然就可能會毀于一旦。不過，一焙智能烤箱APP上的烘烤曲線，就能夠很好的解決這項問題，它可設(shè)定時間和火力從而進(jìn)行自動控制，即使身為小白，在使用的時間過長后，就會發(fā)現(xiàn)烘烤食物其實(shí)是一件簡單的事情。
有了這個烤箱，生活中只要用15分鐘的時間，就能準(zhǔn)備出這樣的一份早餐或者下午茶，瞬間就覺得生活其實(shí)蠻好的。親口嘗一嘗，這味道其實(shí)并不比商家售賣的食品差的多嗎。
這4個小蛋糕的難度不高，做出來后甜味口感剛好，耗時不多，完成后打開烘烤箱艙門，就能立刻感覺到香氣撲鼻而來，同時蛋糕的色澤也非常好，就是準(zhǔn)備食材時有些麻煩。但總的來說，家人都還很覺得不錯，紛紛給我了一個贊。
蛋糕面包都有了，這既滿足了家人，也滿足了我烘焙的小愿望，不過，烘焙的樂趣好像還有些意猶未盡。好吧，作為肉食動物，烤肉肯定是不能錯過的了，本次烤了大大的雞腿，這一個的量就差不多相當(dāng)于老婆吃的一碗飯。烤肉食錢，最好包上錫箔紙，這樣，烤出的肉質(zhì)表皮不會烤焦，在口感上也有一定的提升。所以錫箔紙還蠻實(shí)用呢！嘗一嘗，外焦里嫩，剛出爐的香味很是濃郁。
總結(jié)：
一焙智能烤箱可以說是烘焙愛好者必備的家用廚房電器，不管會不會做飯，只要有了這臺智能烤箱，即使是小白，只有根據(jù)教程一步一步來，并且準(zhǔn)備好原料，也能輕松做出美食。準(zhǔn)備好后，剩下的交給烤箱，讓烘焙曲線來控制，不大一會，熱氣騰騰的美食出爐了，這項貼心的技術(shù)，很好的解決了一些新手和小白的難題，讓人人都有可能成為烘焙大廚。
做工外觀上，一焙云智能烤箱整體效果還都蠻不錯的， 40L的容量不大不小，很適合家用。關(guān)于產(chǎn)品的缺點(diǎn)，那么個人覺得主面板上控制功能比較少，同時，脫離了手機(jī)或者路由的話，就會有故障連不上。再者，面板上的溫度控制每一級是10度，所以做的還不夠精確。另外在試用過程里，當(dāng)手機(jī)連接且控制了烤箱后，另外一部手機(jī)就不能控制烤箱了，所以這也是需要解決的問題。
雖然智能烤箱有一些缺點(diǎn)。但這臺讓烘培變?yōu)槿菀资虑榈目鞠洌蟠蠊?jié)省了現(xiàn)代人的很多時間，如果后續(xù)產(chǎn)品能優(yōu)化下硬件設(shè)計和軟體，相信會讓烘焙變得更有樂趣和容易，這也代表著一臺未來家電發(fā)展方向的產(chǎn)品。
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